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Gastronomía/Enología
Ifema se convertirá en un Hub gastronómico que transformará su modelo de restauración
Ifema Madrid pondrá en marcha en el mes de septiembre el que será uno de los proyectos más relevantes de la institución en los próximos meses, que transformará su modelo de restauración con una espectacular oferta de restaurantes y terrazas que darán servicio a los más de 3,7 millones de visitantes que recibe cada año, y que posicionará a la institución como un gran hub gastronómico en Madrid.
El nuevo proyecto de restauración, que será operado por la compañía multinacional española Areas, responde a la estrategia de Ifema Madrid de dar un salto cualitativo en su oferta gastronómica con un innovador modelo,...
Tolo Castillo gana la final del I Campeonato Provincial ASHAL Tapas
El cocinero Tolo Castillo de Casa Rafael (Huércal de Almería) y su ‘Gamba roja con tomate y pepino’ ha sido finalmente el ganador del I Campeonato Provincial ASHAL Tapas tras superar la segunda fase del concurso celebrada en la tarde de ayer en el Espacio Gastronómico de la Plaza del Mercado Central de Almería con una importante asistencia de público.
El periodista David Baños, dirigió nuevamente el acto en el que participaron junto al ganador Rocío Scaglione, de Il Capo Mangia, con su ‘Sardina de la tierra rellena’ e Isabel Molina, del Restaurante Juan Moreno (Vera), con un ‘Rodaballo cítrico...
Andalucía exhibe la excelencia de sus productos agroalimentarios en el XXXVI Salón Gourmets
El ‘Espacio Andalucía’, que gestiona la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, reúne la próxima semana a 160 entidades andaluzas en la XXXVI edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad (Salón Gourmets). Este evento internacional, que se celebra del 17 al 20 de abril en el recinto ferial de Madrid (Ifema), es una de las citas más prestigiosas e importantes de Europa para este sector y acogerá en 2023. En total, asisten a la muestra 365 participantes de Andalucía, ya que a las entidades que acompañan a la Junta se suman otras que...
La XXXVIII Cata del Vino Montilla-Moriles se prepara para su próxima celebración en la plaza de toros de Los Califas
La plaza de toros de Los Califas será el escenario este año de la XXXVIII edición de la Cata del Vino Montilla-Moriles, evento organizado por el Consejo Regulador de la DOP contando con la colaboración de instituciones como la Diputación de Córdoba.
El máximo representante de la institución provincial, Antonio Ruiz, ha estado en la presentación de toda la programación de este año, que incluye las tradicionales catas dirigidas, actos promocionales y los habituales estands de bodegas y restaurantes.
Ruiz ha destacado la vinculación y colaboración de la institución provincial con la Denominación de Origen y la Cata “a pesar de...
Antequera Málaga Adentro celebrará su II edición, entre el 20 y 30 de abril
Entre los días 20 y 30 de abril Antequera celebrará la II edición de Málaga Adentro, proyecto inicialmente impulsado desde Turismo Costa del Sol, y al que este año se han sumado otra instituciones como el Ayuntamiento de Antequera, como principal patrocinador, además de Turismo de la Junta de Andalucía y el Hotel Convento La Magdalena, uno de los hoteles de interior más emblemáticos de Europa.
Casi un centenar de marcas agroalimentarias y otro centenar de cocineras y cocineros se han implicado en esta segunda edición para convertir a la ciudad de Antequera en la capital Gourmet del interior de...
El universo gastronómico onubense se presenta de la mano de Diputación en una nueva edición de Salón Gourmets
El vicepresidente de la Diputación de Huelva, Juan Antonio García, ha presentado hoy, junto a los representantes del sector de la producción alimentaria y gastronómico de Huelva, la nueva edición de Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad más grande de Europa, considerada como el mejor escaparate de tendencias de alta gama en el universo gastronómico.
Del 17 al 20 de abril en la muestra de Ifema en Madrid, se darán cita una veintena de empresas la provincia de Huelva en el stand propio que la Diputación pone a disposición del sector alimentario de excelencia.
Como ha explicado...
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Diputación mostrará la excelencia de ‘Sabores Almería’ en ‘Salón Gourmets 2023
La Diputación Provincial participa en la edición número 36 de ‘Salón Gourmets’ con el sello de contrastada calidad de la marca ‘Sabores Almería’ y las propuestas de las empresas que la constituyen. Un amplio stand de la marca gourmet de Diputación mostrará la excelencia gastronómica de la provincia de Almería en este importante evento, considerado como uno de los más influyentes del segmento de alimentación y bebidas de alta gama del mundo.
Del 17 al 20 abril público y profesionales tendrán la oportunidad de conocer y disfrutar los productos de ‘Sabores Almería’ en el stand D-30 ubicado en el pabellón 6 de Ifema,...
La Diputación convoca la octava edición del premio anual ‘Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla’
La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur, convoca una nueva edición del Premio ‘Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla’, una iniciativa con la que se busca propiciar un mayor conocimiento de estos productos e impulsar su comercialización, así como promocionar la cultura del vino en el territorio como experiencia turística, en la que se integren el conjunto de recursos de las zonas vitivinícolas y de los destilados sevillanos.
Con este Premio, que cumple su octava edición, se pretende estimular a los elaboradores de destilados y criadores de vinos a mejorar la imagen y posición en el mercado...
La Diputación de Huelva y el Basque Culinary Center colaboran en la promoción de la gastronomía onubense
La presidenta de la Diputación de Huelva, María Eugenia Limón, ha mantenido un encuentro con representantes de BCC Innovation, centro tecnológico en gastronomía del Basque Culinary Center (BCC), con el que la institución provincial ha iniciado un proyecto de colaboración dirigido a la promoción nacional e internacional de la gastronomía onubense. El desarrollo de dicho proyecto conjunto está dirigido a mejorar, a través de la innovación, el posicionamiento estratégico de la gastronomía de Huelva de cara al periodo de 2030.
Este proyecto de la Diputación y BCC Innovation, que cuenta con varias fases de actuación, ha comenzado en una primera...
La Agencia Tributaria y el Sector de bebidas espirituosas colaboran en la lucha contra el fraude en el comercio de bebidas alcohólicas
La Agencia Estatal de Administración Tributaria (Agencia Tributaria) y Espirituosos España han renovado, ampliado y actualizado su Acuerdo de Entendimiento para la colaboración en la lucha contra el fraude en el Impuesto Especial sobre el Alcohol y Bebidas Derivadas y en el Impuesto sobre el Valor Añadido, mediante la cooperación entre las partes y el impulso de acciones formativas y campañas de sensibilización social.
La renovación del compromiso que ambas entidades vienen manteniendo desde el año 2006 tiene como principal objetivo ampliar el marco de colaboración entre la Agencia Tributaria y Espirituosos España, como asociación que protege y defiende los...
Sevilla City Office y El Comensal organizan el I Foro de Cocina Ecológica y Sostenible EcológicaKok los días 20 y 21 de febrero
El Mercado de la Encarnación ha acogido este mediodía la presentación de EcológicaKok, un evento profesional que acogerá en esta primera edición a ponentes y chefs comprometidos por una Gastronomía Sostenible, para cuidar el planeta y la salud desde la cocina, un acto al que ha asistido el delegado de Economía, Comercio y Turismo, Francisco Javier Páez; el director gerente de Sevilla City Office, Antonio Jiménez, y la directora de la Guía Gastronómica El Comensal, emprendedora y coorganizadora de EcológicaKok, Mónica Trujillano.
EcológicaKok será un foro donde se debatirá sobre el presente y el futuro de la gastronomía, la producción...