Ha fallecido éste domingo a los 85 años de edad el que fuera presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla durante mas de una década, y presidente de honor de la misma. Su incansable actividad le llevó a participar el día 16 de marzo en la última movilización para defender al sector.
Los orígenes de Casa Robles se remontan a 1954, año en el que Juan Robles y su padre fundaron una pequeña bodega en la calle Álvarez Quintero donde servían vinos de Villalba de Alcor y que, más tarde, se convertiría en un exponente de la cocina sevillana y andaluza basada, como en sus inicios, en productos autóctonos y recetas de nuestra tierra.
Robles restaurantes cuenta con la Q de calidad en todos sus establecimientos y ha recibido el premio de Alimentos de España al mejor restaurante y el Gorro de Plata a la mejor repostería.
Desde Hostelsur queremos transmitir a la familia Robles nuestro más sentido pésame. Descanse en paz
