Casa Torcuato y El Picoteo continúan engrandeciendo la cocina granadina más tradicional, llena de sabor y sensaciones, sin perder de vista las nuevas demandas gastronómicas que impone el arte culinario.
Es una cocina tradicional con un toque de modernidad y originalidad a la que continuamente se incorporan nuevas creaciones. Así por ejemplo, recientemente hemos tenido la oportunidad de degustar el salmón marinado ‘Torcuato’ con mayonesa a base de enebro, ralladura de limón, miel y mostaza, y acompañado por huevo confitado con patatas a lo pobre y vinagreta de mostaza.
La familia Martínez apuesta por nuevos sabores, pero sin perder de vista platos típicos de nuestra gastronomía y que no pueden faltar en su carta, como las migas, arroces o el pescaíto frito.
