El sector de la hostelería es el único entre los grandes sectores de nuestra economía en el que hay más mujeres que hombres. De los 1,74 millones de trabajadores empleados en este sector en 2023, el 54% son mujeres, es decir, 939.000 trabajadoras. De ellas 692.175 trabajan en bares y restaurantes y las 247.150 restantes en alojamiento.
El predominio femenino en el empleo es más acusado en la rama de alojamiento, donde representan el 56,1%, mientras que en la de restauración hay una mayor paridad por género, y suponen el 53,3%. En el último año el empleo femenino ha crecido con mayor intensidad que el masculino, un 8,4% en restauración y un 7,1% en el alojamiento, frente al 3,8% y 3,7%, respectivamente que aumentó el masculino. Siguen recuperando así el peso que se perdió en la última crisis, en que pasaron a representar en 2020 el 51,6%, y acercándose a cerca del 56% que suponían en 2008.
Del total de mujeres hosteleras el 14,1% trabaja por cuenta propia, que suponen 132.700 mujeres. En las actividades de restauración las trabajadoras autónomas suponen un porcentaje mayor (17,1%), representando un menor porcentaje en el alojamiento, de un 5,7%.
En el último año el empleo autónomo femenino ha perdido peso respecto al masculino, suponen el 43,4%, frente al 45,6% de 2022. En restauración representan el 42,7% (44,8% en 2022), mientras que en el alojamiento están más equiparadas con los hombres y se sitúan ligeramente por encima representando el 50,2%, aunque han bajado de peso respecto al 55% que suponían el año anterior.
Las mujeres acaparan la mayor parte de los contratos a tiempo parcial en el sector hostelero. Con 268.000 trabajadoras con este tipo de jornada representan el 65,8%. Atendiendo sólo al empleo femenino, el correspondiente a tiempo parcial supone el 28,6% del total, frente al 17,4% que supone el masculino en su género.
Atendiendo a la edad, las mujeres son mayoritarias en casi todos los tramos de edad, manteniendo mayor distancia con los hombres en la franja de entre 30 y 59 años. En el resto prácticamente se mantienen equiparados
