Es Corpus en La Borraja

05.06.2012
Es Corpus en La Borraja

Son días de feria en la ciudad de Granada, días de farolillos y alegría, buen comer y beber... Desde el barrio del realejo, La Borraja no quiere dejar pasar la oportunidad de celebrar este Corpus ofreciendo a sus clientes una magnífica cocina durante la Feria del Mediodía, con platos que muestran la particular formar de entender la gastronomía de su chef, Miguel Dorado.
El menú que ha ideado La Borraja para estos días incluye jamón ibérico, pinchito moruno de atún rojo, gazpacho, salmorejo de pimientos asados con nube de parmesano, entrecot de atún a la brasa, variedad de arroces o su visión de los tradicionales huevos rotos.