El servicio de catering de La Borraja, a la altura de los grandes eventos

El servicio de catering de La Borraja, a la altura de los grandes eventos

Granada ha albergado en el mes de septiembre un importante
evento del segmento de reuniones e incentivos
como ha sido el XX Congreso Mundial de Nutrición, donde
una empresa granadina como La Borraja ha podido demostrar
que está a la altura que demandan los grandes especialistas.
Esta fi rma, a través de su servicio de catering, fue la
encarga de servir todos los actos sociales celebrados en el
marco de dicho congreso, que tuvieron lugar entre el viernes
13 y el jueves 19. Sus creaciones fueron protagonistas
e hicieron las delicias tanto de los asistentes a
los congresos satélites como a los participantes en el congreso
de nutrición en sí. Respecto a este último, La Borraja sirvió
los dos actos sociales más importantes. Por un lado, la
cena speaker en el Carmen de los Mártires para 600 personas
y, de otro, la cena de clausura en la Plaza de Toros para 1.500 personas.El menú diseñado por La Borraja para atender los diferentes eventos gastronómicos hizo un guiño a su tierra, al
estar elaborados todos los platos con productos con denominación de origen de Granada.Siendo un congreso de
nutricionistas y como no podía ser de otra manera, los menús
diseñados por La Borraja han sido "muy nutricionales y equilibrados", comenta Miguel Dorado, propietario y chef del
establecimiento.