II Jornada de Cata y Maridaje De la Costa Tropical con vinos de la Bodega Fontedei

28.11.2012

El próximo viernes, día 30 de noviembre, se llevará a cabo la presentación y cata vertical de los vinos de la Bodega Fontedei que estará dirigida por el Enólogo Antonio López de la Casa.
Los vinos que se degustarán en la cata vertical serán los vinos Albayda, Lindaraja, Prado Negro y Garnata.
Asimismo, los maridajes correrán a cargo de cuatro establecimientos de reconocido prestigio en la Costa Tropical.

Jonathan Stordy, director general de la nueva Unidad de Negocio Internacional de Mahou-San Miguel

El Grupo Mahou-San Miguel, líder del sector cervecero español y número uno en exportación, ha dado un paso más en su estrategia de internacionalización con la creación de la Unidad de Negocio Internacional. Estará al frente de la misma a partir de enero, como director general, Jonathan Stordy que reportará a Alberto Rodríguez-Toquero, director general del Grupo, formando parte de su Comité Ejecutivo.

El granadino Javier Cabrera recibe una estrella Michelín por su trabajo en Els Brancs de Roses de Gerona

26.11.2012

El cocinero granadino Javier Cabrera está de enhorabuena al haber recibido el restaurante del que es jefe de cocina, Els Brancs de Roses (Gerona), su primera estrella Michelín.
Nacido en Granada en 1982, este joven profesional estudió en la Escuela de Hostelería de Nerja (Málaga) y de ahí pasó a desarrollar su actividad en varios restaurantes de prestigio, como el Hotel Santa Paula o el Villa Oniria, en Granada; El Bulli, Azurmendi o el Skina de Marbella.

Gran éxito de los Premios Duque San Pedro de Galatino

Un año más, la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, que preside Carlos Navarro Santa-Olalla, ha hecho entrega de los Premios Duque San Pedro de Galatino, que este año han reconocido a Curro Albayzín, al restaurante La Ruta del Veleta "Hermanos Pedraza" y a la Confederación Granadina de Empresarios.

El chiringuito Nahu Beach, premiado por el Ministerio de Medio Ambiente

El chiringuito gaditano Nahu Beach ha logrado uno de los "Premios Chiringuitos Responsables" que otorga el Ministerio de Medio Ambiente por su apuesta sostenible. Raul Cueto, propietario de Nahu Beach, recibió en Madrid el galardón de manos del Secretario de Estado de Medio ambiente, Federico Ramos.

Hostecor organiza las novenas jornadas de las setas y los hongos

22.11.2012

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Córdoba, Hostecor, organiza las IX Jornadas Gastronómicas de las Setas y Hongos, que tendrán lugar del 23 de noviembre al 2 de diciembre en una treintena de restaurantes y establecimientos de Córdoba y provincia.
La Asociación cordobesa, concretamente su Comisión Gastronómica y Vicepresidencia de Restaurantes, continúa de esta manera con las actividades promocionales de la gastronomía cordobesa que desde hace tiempo viene realizando.

Jornadas de la Matanza en la Cocina en Restaurante Juan Moreno de Vera (Almería)

21.11.2012

Restaurante Juan Moreno, de Vera (Almería) organiza las Jornadas de la Matanza en la Cocina, que tendrán lugar entre el 23 de noviembre y el 2 de diciembre y que suponen una recuperación de las tradiciones veratenses que se han ido olvidando con el paso de los años.
Durante los diez días que duran dichas jornadas, cientos de comensales se darán cita en este restaurante para degustar un menú compuesto por doce platos diferentes, en donde el cerdo y sus productos son protagonistas.

III Cata Maridaje de vinos en Restaurante San Cayetano

14.11.2012

Restaurante San Cayetano de Churriana de la Vega (Granada) organiza por tercer año una Jornada Cata-Maridaje que tendrá lugar el 15 de noviembre a partir de las 21 horas en sus instalaciones.
Durante la misma podrán degustarse los vinos Viña Ardanza Reserva 2004 (Rioja), Áster Crianza 2006 (Ribera del Duero), Lagar de Cerveza 2011 (Albariño) y Orujo Viña Armenteira.
La cata estará dirigida por José María Merino, del Grupo La Rioja Alta, y cuenta con la colaboración de Vinos Covigran.

Especial menú degustación para celebrar los 50 años de El Sevillano

14.11.2012

50 años han pasado ya desde que Fernando Maldonado y Gracia Escobar pusieran en marcha un bar -El Águila- que posteriormente evolucionaría en su fondo y en su forma para dar paso al Restaurante El Sevillano. Y como 50 años no se cumplen todos los días, los próximos 15 y 16 de noviembre, este establecimiento situado en Gójar (Granada) ofrecerá un menú degustación especial con el que poner el broche de oro a esta efeméride.

Sierra Nevada inicia el pisado de pistas tras la nevada del fin de semana

El Servicio de Pistas de Sierra Nevada ha iniciado el pisado del área esquiable tras valorar las nevadas registradas durante el fin de semana en el estación, que han dejado entre 15 y 20 centímetros en zonas de Borreguiles y Veleta.
El trabajo de las máquinas se está centrando en el compactado de los recorridos con más nieve de Borreguiles y en el arrastre de nieve a pistas desde paravientos naturales y barrancos, donde más se ha acumulado por los fuertes vientos que azotaron las altas cumbres durante la pasada noche.

Las Tinajas presenta sus XXI Jornadas Gastronómicas

08.11.2012

Los días 8-9, 15-16 y 22-23 de noviembre tiene lugar en el restaurante granadino Las Tinajas sus XXI Jornadas Gastronómicas, que un año más concentran lo mejor del panorama culinario nacional.

Cocina con setas y caza en Restaurante Oryza de Granada

05.11.2012

Restaurante Oryza de Granada organiza este mes de noviembre “El mes de la cocina de otoño con setas y caza”, con cuatro suculentos menús distribuidos a lo largo del mes que podrán ser disfrutados todos los miércoles y jueves tanto a medio día como por la noche, previa reserva.